Как отличить пищевую соль от технической?

06 мая 2015

В пищевой промышленности процветает новый вид мошенничества: техническую соль перефасовывают и продают под видом пищевой!

Собственно, оно и не удивительно, ведь российские производители сегодня могут обеспечить только 15% потребностей рынка в соли класса «экстра».

При этом - опасна не столько сама по себе "техническая соль", сколько именно маскировка её под пищевую: в продукте могут появиться посторонние примеси, бактерии и пр.

Так как же отличить подделку от настоящей ПИЩЕВОЙ соли?

Прежде всего, смотрите на упаковке, по какому документу была произведена соль: должен быть указан ГОСТ Р 51574-2000. Соль, сделанная НЕ по ГОСТу, - 100% фальсификат!

Кроме того, в России соль производится лишь в трёх областях - Иркутской, Астраханской, Оренбургской. Если на упаковке обозначен другой район, то вы рискуете получить некачественный продукт.

И последнее: соль должна иметь белый цвет, сравнимый с цветом бумаги. Кроме того, если, взяв в руки соль, вы ощущаете жжение на коже, значит, продукт, скорее всего, содержит калийные примеси, которые схожим образом будут действовать и на внутренние органы (напомню, что пищевая соль, это хлорид НАТРИЯ - "NaCl", а не КАЛИЯ - "KCl").